Animations locales
MONEIN

Chai du domaine Bayard
30 Chemin Pierrette

07 décembre 2019
12h00

Avec l'hôtel du Pourtalet.

Dégustation "accord Mets et Vins" présentée par le Chef Mathieu Boulay, Lauréat des Jeunes Chefs Rôtisseurs et les 3 vignerons Jean-Louis Gaillot pour les vieux millésimes du Jurançon, Jean-Marc Larroudé pour le Béarn et Louis Laborde.

Au menu : Buffet de canapés, (Domaine Bayard pétillant), Foie-gras de canard marbré, salade d'herbes fraîches, échalote au vinaigre de vieux vin et son pain d'épice maison (Domaine Bayard Symbiose), Cromesquis de cochon confit, Légumes de saison rôtis miel et thym, (Domaine Caillabère, cuvée Confidence, 2011), Fromage de Brebis de chez Rémi Baylocq-Sassoubre (Jurançon "vieux" millésime 1985), Dessert surprise (Domaine Bayard Myriades)

Présentation des lithographies du Peintre Perrotte, de bijoux anciens de la bijouterie paloise "Les Joyaux de Phoebus" et des spiritueux d'Hannibal.

Informations complémentaires :
Animations : chants traditionnels de nos Pyrénées et Bouffonneries par Tapaillo Fou du Roy.
Sur inscription avant le samedi 30 novembre
Tarifs
58€
Randonnée gastronomique - MONEIN

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