Paul Raymond note que la commune faisait partie de la Chalosse et de la subdélégation de Saint-Sever. Les ancêtres des Bonnutiens sont les Tarbelles (capitale Dax, Aquæ Tarbellicæ), un des neuf peuples principaux de l'Aquitaine primitive, la Novempopulanie. Les paroisses qui forment aujourd'hui la commune de Bonnut n'appartenaient pas au Béarn et ne sont pas mentionnées dans le recensement de 1385 de Gaston Fébus. Toutefois, on y parle un occitan gascon très proche de celui d'Orthez mais gardant de forts caractères chalossais. L'activité est essentiellement tournée vers l'agriculture (élevage et pâturages) et l'horticulture paysagère.