Entre mises en bouche monochrome et vins du Jurançon, une parenthèse immersive au coeur d'un monument classé.
Le buffet noir créé par Julie Comte cheffe de "Suzani", se fondra dans la vaisselle créée spécialement par Chris Van Eeden et Océane Beyssac. Dégustation ponctuée d'une performance de Marie Bruel.

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